Comme vous, j'attends le Printemps avec impatience ! Vous imaginez, les asperges, les fraises, les artichauts... Bientôt ! En attendant, voici de délicieuses petites tartines pleines de fraicheur, qui devraient vous faire patienter. 

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Pour 5 petites tartines, il vous faut : 

  • un pain à la farine de riz et sarasin
  • du fomage de brebis frais
  • des crevettes (bio de préférence)
  • une toute petite boite de petit pois
  • 1 citron

Avec un pied à soupe, mixez les petits pois avec le jus d'un demi citron. 

Découpez de belles tranches de pain, ajoutez une fine tranche de fromage, un peu de purée de petits pois, deux ou trois crevettes et un filet de jus de citron. 

A déguster avec une petite salade d'endives, de l'huile de noix et quelques noix concassées.

Bon appétit !