26 mars 2017

Pancakes aux épinards

Aujourd'hui, je vous propose une super idée : réaliser des pancakes extraterrestres :) Des pancakes aux épinards !  Pour 6 pancakes, il vous faut : 200 g d'épinards frais 15 cl de lait de soja 2 oeufs 80 g de farine de pois chiches 80 g de farine de riz 1 sachet de levure de boulanger 1 CC d'huile d'olive sel, poivre une pincée de piment rouge en poudre Pour les accompagner : fromage de chèvre frais truite fumée citron pourpier Dans un blender, mélangez le lait, les oeufs et un tiers des épinards lavés.... [Lire la suite]
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19 mars 2017

Flans au chocolat & lait d'amande

Envie de desserts gourmands et faits maison ? Facile ! Ces petits flans sont très rapides et simples à réaliser. Ils seront bien meilleurs pour vous que tous ces desserts industriels beaucoup trop sucrés. Ici, je vous propose une version au chocolat mais vous pouvez aussi utiliser des gousses de vanille, de la crème de pistache, de la fleur d'oranger, de la bergamote... Bref, elle est déclinable à l'infini !   Pour faire 6 flans au chocolat, il vous faut :  700 ml de lait d'amande 3 CS de chocolat noir en poudre 2 g... [Lire la suite]
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12 mars 2017

Tartines printanières

Comme vous, j'attends le Printemps avec impatience ! Vous imaginez, les asperges, les fraises, les artichauts... Bientôt ! En attendant, voici de délicieuses petites tartines pleines de fraicheur, qui devraient vous faire patienter.  Pour 5 petites tartines, il vous faut :  un pain à la farine de riz et sarasin du fomage de brebis frais des crevettes (bio de préférence) une toute petite boite de petit pois 1 citron Avec un pied à soupe, mixez les petits pois avec le jus d'un demi citron.  Découpez de... [Lire la suite]
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05 mars 2017

Soupe à la tomate

En attendant les gaspachos de l'été, voici une délicieuse soupe à la tomate, à déguster bien chaude. Elle est très rapide à préparer et peut faire un plat complet, si vous l'accompagnez comme moi, de protéines végétales.  Pour 4 assiettes, il vous faut : 800g de tomates pelées en conserve 1 panais 1 poireau 1 oignon Coriandre en poudre Curcuma Basilic frais Huile d'olive Pois chiches Dans une cocotte, faites revenir l'oignon dans un filet d'huile d'olive. Épluchez et coupez les légumes puis ajoutez les à... [Lire la suite]
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