09 septembre 2017

Assiette gourmande

Ce n'est pas de la grande cuisine que je vous propose aujourd'hui mais je fais cette assiette tellement souvent que je voulais vous la faire partager :) Je la mange au petit déjeuner mais aussi, j'avoue, quelques fois en dessert après un repas léger. Vous pouvez varier la composition comme bon vous semble !   Pour celle-ci, il vous faut : une compote pomme rhubarbe une demi banane une nectarine une petite figue un muesli croustillant  cannelle  Je passe directement au montage car je n'ai rien préparé... [Lire la suite]
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16 décembre 2016

Gâteau potiron, épices & fruits secs

Bonsoir à tous :) Mes posts se font rares ces temps ci car je manque cruellement de temps mais ce n'est pas l'envie qui manque ! Ce soir, je vous propose une version sucrée du potiron, avec un gâteau au potiron, aux épices et aux fruits secs. Un pur délice. Je sais, Halloween est passé, mais pour attendre les fêtes de Noël, ce gâteau aux douces saveurs d'épices devrait vous convaincre.  Il vous faut : 500 g de purée de potiron 100 g de cassonade  80 g de beurre 2 oeufs 300 g de farine (pour moi un mélange de... [Lire la suite]
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12 septembre 2015

Cake citron pavot

Aujourd'hui, je vous propose mon gâteau préféré du moment, le cake citron pavot. Je l'adore !! Au petit déj, au goûter, en dessert, tout le temps ! C'est une recette simple et plutôt classique mais je ne m'en lasse pas ... Et puis il est mignon avec tous ses petits points noirs !    Pour faire mon gâteau préféré, il vous faut : 90g de beurre à température ambiante 100g de cassonade  2 oeufs 1 citron bio 150g de farine blanche 100g de farine d'épeautre 1 sachet de levure 1 pincée de sel 6 CS rases de... [Lire la suite]
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02 septembre 2015

Muffins figues châtaigne

Bonjour à tous !  Pour bien commencer la journée, je vous propose des petits muffins énergétiques, pleins de bonnes choses.  Ce week-end, c'était la fête de la figue à Solliès Pont. Après avoir fait le tour des étalages en bavant devant la plupart des marchandises (tartes, nougats, confitures, macarons, sorbets ...), je repars ni une ni deux avec 2Kg de figues. Après en avoir croqué un nombre que je garderai secret, j'ai décidé d'en cuisiner une petite partie. Pour faire ces muffins figues châtaigne, il vous faut : ... [Lire la suite]
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31 juillet 2015

Bol petit déj acidulé

Pour démarrer la journée de bonne humeur, rien de mieux qu'un bon petit déjeuner équilibré, plein d'énergie et de vitamines.  Ce matin, je vous propose un bol plutôt acidulé pour réveiller vos papilles. Pour un bol, il vous faut : 2 petits suisses 0% 2 bonnes cs de son d'avoine 1 cs de pulpe de citron (oui oui, vous avez bien lu, vous savez, la pulpe qui reste dans votre presse agrume manuel lorsque vous pressez un citron) une poignée de groseilles quelques raisins secs des graines de tournesol Ce mélange peut... [Lire la suite]
11 avril 2015

Pancakes flocons d'avoine et farine de seigle

Un petit déj gourmand, équilibré et plein d'énergie, comme on les aime :) La farine de seigle et les flocons d'avoine sont deux ingrédients qui permettront d'éviter les fringales au cours de la journée et qui apportent une saveur particulière, légèrement sucrée, à vos préparations.  Il vous faut: 150g de flocons d'avoine 60g de farine classique 60g de farine de seigle 1 sachet de levure 1 sachet de sucre vanillé 2 oeufs 300 ml de lait écrémé Mélangez d'abord tous les ingrédients secs dans un premier saladier. ... [Lire la suite]
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15 mars 2015

Smoothie banane noisette

Sur les conseils de mon plus fidèle et courageux "testeur de recettes" (Oui oui Vincent je parle de toi), voici une façon rapide et délicieuse pour utiliser le lait de noisette : un smoothie banane noisette.   Pour cela, il vous faut : 1 banane 150 ml de lait de noisettes 1/2 cc de miel cannelle gingembre Et bien-sûr un blender ! Mélangez tous les ingrédients dans votre blender et appuyez sur la fonction "smoothie". Commencez toujours pas mettre les ingrédients liquides en premier dans le blender, il tournera plus... [Lire la suite]
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14 décembre 2014

Confiture de banane

Petite douceur qui sera présente dans mes paniers gourmands de Noël... Je n'adore pas les bananes mais pourtant, je suis fan de cette confiture. Pour réaliser cette recette, il vous faut : 1,5 kg de bananes 500g de sucre à confiture 4 petits citrons verts 4 gousses de vanille 1 cc de cannelle en poudre 1/2 cc de gingembre en poudre 450 ml d'eau Épluchez et coupez les bananes en rondelles. Dans une marmite, mélangez l'eau, le sucre, le jus des citrons, la cannelle, le gingembre et les gousses de vanille fendues. ... [Lire la suite]
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