Coquelicot et Menthe Poivrée

10 juillet 2015

Gaspacho

Je ne vais pas vous l'apprendre, il fait chaud ... Quoi de mieux qu'un gaspacho bien frais pour accompagner une belle soirée d'été ? Pas besoin de faire tourner le four ou les plaques .... Un petit tour de blender et hop, le tour et joué ! Pour 2 ou 3...

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Tags: gaspacho, fêta, basilic, céleri branche, tomates

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2 juillet 2015

Gaspacho de concombre

Attention caaaaaanicule !! Pour survivre, je vous propose ce délicieux gaspacho ultra rapide, frais, léger ... Il a tout pour plaire ;) Pour faire le même, il vous faut : 1 concombre 5 feuilles de menthe 1/2 citron 1 yaourt nature Sel, poivre 1 super...

Posté par mmcoquelicot à 19:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: menthe, concombre, gaspacho

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24 mars 2015

Velouté de chou-fleur et petit épeautre

Pour terminer l'hiver en douceur, je vous propose un velouté de chou fleur au petit épeautre, un plat complet, intéressant d'un point de vue nutritif mais surtout plein de saveurs, avec une consistance qui rappelle très vite l'enfance, imitation "bouillie...

Posté par mmcoquelicot à 21:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: velouté, chou fleur, petit épeautre

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11 février 2015

Velouté de navets aux noisettes

Cette recette est vraiment chouette, je vous le promets :) Pour changer de la traditionnelle soupe de légumes, ce velouté de navets est parfait. Sa texture est génialissime, toute douce comme une soupe de bébé. Les noisettes apportent une petite touche...

Posté par mmcoquelicot à 22:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vegan, velouté, noisettes, navets

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9 janvier 2015

Soupe au fenouil et à la tomate

L'hiver est maintenant bien là ... C'est donc l'occasion de faire quelques soupes et veloutés réconfortants. Aujourd'hui, je vous propose cette soupe au fenouil et à la tomate, légèrement acidulée, qui vous redonnera un peu de peps, une recette qui change...

Posté par mmcoquelicot à 19:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fenouil, soupe, tomate

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23 novembre 2014

Velouté de butternut et kasha

Une petite recette d'automne, pour se réchauffer ... La courge butternut, aussi appelée "la doubeurre", possède la texture idéale pour réaliser toute sorte de veloutés. Alliée au sarrasin grillé, ou encore "kasha", riche en protéines, elle fait un plat...

Posté par mmcoquelicot à 18:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: automne, butternut, kasha, vegan, velouté

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