05 mars 2017

Soupe à la tomate

En attendant les gaspachos de l'été, voici une délicieuse soupe à la tomate, à déguster bien chaude. Elle est très rapide à préparer et peut faire un plat complet, si vous l'accompagnez comme moi, de protéines végétales.  Pour 4 assiettes, il vous faut : 800g de tomates pelées en conserve 1 panais 1 poireau 1 oignon Coriandre en poudre Curcuma Basilic frais Huile d'olive Pois chiches Dans une cocotte, faites revenir l'oignon dans un filet d'huile d'olive. Épluchez et coupez les légumes puis ajoutez les à... [Lire la suite]
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10 juillet 2015

Gaspacho

Je ne vais pas vous l'apprendre, il fait chaud ... Quoi de mieux qu'un gaspacho bien frais pour accompagner une belle soirée d'été ? Pas besoin de faire tourner le four ou les plaques .... Un petit tour de blender et hop, le tour et joué ! Pour 2 ou 3 assiettes (tout dépend de votre appétit) , il vous faut : 1/2 concombre 1 tomate rouge 1 tomate jaune 1 oignon frais 1/2 poivron rouge un peu de fêta quelques feuilles de céleri branche quelques feuilles de basilic poivre Commencez par éplucher le concombre, coupez le en... [Lire la suite]
Posté par mmcoquelicot à 22:03 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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02 juillet 2015

Gaspacho de concombre

Attention caaaaaanicule !! Pour survivre, je vous propose ce délicieux gaspacho ultra rapide, frais, léger ... Il a tout pour plaire ;) Pour faire le même, il vous faut : 1 concombre 5 feuilles de menthe 1/2 citron 1 yaourt nature Sel, poivre 1 super blender Commencez par éplucher le concombre. Coupez le en petits morceaux.  Allez cueillir vos feuilles de menthe sur votre balcon ou dans votre jardin. Dans votre blender, commencez par presser le demi citron (les liquides toujours en premier), ajouter le yaourt... [Lire la suite]
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