23 septembre 2017

Pêches et graines de chia

Aujourd'hui, je vous propose un dernier dessert à base de fruits d'été... Snifff !! Si vous trouvez encore quelques pêches ou nectarines, dépêchez vous, sinon il faudra attendre l'année prochaine ! Bon, sinon vous pouvez toujours les remplacer par le fruit de votre choix. Je vous parle bien évidemment encore du délicieux pudding aux graines de chia qui se revisite sans fin !   Pour 4 personnes, il vous faut : 1/2 de lait d'amande 8 CS de graines de chia 1 CC de cannelle 1 CS de miel 2 pêches 1 poignées d'amandes 8... [Lire la suite]
Posté par mmcoquelicot à 15:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , ,

16 septembre 2017

Cake au quinoa

Et je continue dans la série du sans gluten avec le cake au quinoa ! Une superbe astuce pour un pic nic, une lunch box ou tout simplement pour se faire plaisir.  Cette recette est tirée du fantastique  blog Un siphon fon fon, merci Lady M. pour cette belle idée ! Comme à mon habitude, j'ai revisité la recette à ma façon, mais surtout avec ce qu'il me restait dans le frigo :) Pour faire le même, il vous faut : 300 g de quinoa cru 1 aubergine une belle poignée d'olives noires dénoyautées 100 g de feta 2 CS de pesto... [Lire la suite]
Posté par mmcoquelicot à 18:00 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,
09 septembre 2017

Assiette gourmande

Ce n'est pas de la grande cuisine que je vous propose aujourd'hui mais je fais cette assiette tellement souvent que je voulais vous la faire partager :) Je la mange au petit déjeuner mais aussi, j'avoue, quelques fois en dessert après un repas léger. Vous pouvez varier la composition comme bon vous semble !   Pour celle-ci, il vous faut : une compote pomme rhubarbe une demi banane une nectarine une petite figue un muesli croustillant  cannelle  Je passe directement au montage car je n'ai rien préparé... [Lire la suite]
Posté par mmcoquelicot à 09:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
01 septembre 2017

Quinoa au chocolat

Voici un dessert healthy, gourmand, sans gluten et sans lactose !!!! Aucune excuse pour ne pas le tester.    Pour 6 ramequins, il vous faut : un verre de quinoa (cuit dans deux verres d'eau) 2 ou 3 CS de cacao (sans sucre ajouté) 20 cl de lait de coco 2CS de sirop d'agave Faites cuire le quinoa une quinzaine de minutes. Lorsqu'il n'y a plus d'eau dans la casserole, ajoutez le lait de coco et laissez mijoter quelques minutes. Ajoutez ensuite le cacao et le sirop d'agave, mélangez puis répartissez dans les... [Lire la suite]
Posté par mmcoquelicot à 15:18 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,