Coquelicot et Menthe Poivrée

29 mars 2015

Crumble poires farine de châtaigne

Cette semaine, c'est poires. A toutes les sauces. Après avoir acheté une grande cagette directement chez le producteur, maintenant à la maison, on mange des poires matin, midi et soir. Voici un dessert classique mais légèrement revisité : un crumble aux...

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Tags: crumble, farine de châtaigne, poires

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28 mars 2015

Gâteau de chou-fleur

Aujourd'hui, je vous propose un gâteau ... au chou-fleur ! Un gâteau façon gratin, pour manger du chou-fleur un peu différemment. Il vous faut : 1 petit chou-fleur (350 à 400g sans les feuilles) 1/2 bouquet de persil 6 tomates séchées 50 de parmesan 2...

Posté par mmcoquelicot à 16:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates séchées, gâteau de chou-fleur, parmesan, persil

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26 mars 2015

Oeuf à la coque et ses mouillettes chèvre noisettes

Bonsoir les gourmands :) Aujourd'hui, je vous propose une assiette réconfortante, très rapide à faire quand on est un peu pressé ou qu'on a juste la flemme de cuisiner : un oeuf à la coque avec ses mouillettes chèvre noisettes. Il vous faut : 1 oeuf une...

Posté par mmcoquelicot à 18:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noisettes, mouillettes chèvre, œuf à la coque

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24 mars 2015

Velouté de chou-fleur et petit épeautre

Pour terminer l'hiver en douceur, je vous propose un velouté de chou fleur au petit épeautre, un plat complet, intéressant d'un point de vue nutritif mais surtout plein de saveurs, avec une consistance qui rappelle très vite l'enfance, imitation "bouillie...

Posté par mmcoquelicot à 21:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: velouté, chou fleur, petit épeautre

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19 mars 2015

Sablés au caramel beurre salé

Attention, une fois ce message lu, vous serez obligés de faire ces sablés, puis de les dévorer. Je vous aurai prévenu. Il vous faut : 100g de sucre en poudre 20 cl de crème fraiche liquide (la mienne était à 5% MG. Même si dans ce cas, je vous l'accorde,...

Posté par mmcoquelicot à 22:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sablés, caramel beurre salé

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16 mars 2015

Lasagnes de chou

Petite dédicace à ma copine végétarienne qui se reconnaîtra ... Pour ceux qui me connaissent un peu, vous savez que je mange très peu de viande. Surtout de la viande rouge. Pourtant, voici une recette que j'ai voulu tester et qui finalement, m'a plutôt...

Posté par mmcoquelicot à 19:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lasagnes, chou frisé

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15 mars 2015

Smoothie banane noisette

Sur les conseils de mon plus fidèle et courageux "testeur de recettes" (Oui oui Vincent je parle de toi), voici une façon rapide et délicieuse pour utiliser le lait de noisette : un smoothie banane noisette. Pour cela, il vous faut : 1 banane 150 ml de...

Posté par mmcoquelicot à 17:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: banane, végétarien, lait de noisette, smoothie

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10 mars 2015

Cake au chou

Voici une recette "cake d'hiver" pour faire manger du chou à n'importe qui, ni vu ni connu ! Le chou, il n'y a que ça en ce moment... Dans les soupes c'est bien, mais pour changer un peu, le cake c'est mieux ! Pour faire ce super cake au chou, il vous...

Posté par mmcoquelicot à 21:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cake d'hiver, chou frisé

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8 mars 2015

Chaussons aux blettes

Ces petits chaussons aux blettes ont un air de vacances... Parfaits pour un petit pique-nique sur la plage ou pour un apéro avec un verre de vin... En Corse, on en trouve dans toutes les boulangeries. Alors quand j'ai besoin de me rappeler mon village...

Posté par mmcoquelicot à 12:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chaussons aux blettes, olives noires, tomates séchées

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8 mars 2015

Pâte à pizza

Voici ma version de la pâte à pizza, qui vous servira dans plusieurs préparations. Pour cela, il vous faut : 250g de farine 1 sachet de levure boulanger 2 cs d'huile d'olive 1 cc rase de sel 15 cl d'eau Mélangez la farine, le sel et la levure dans un...

Posté par mmcoquelicot à 12:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte à pizza

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